MALZEMELER
100 gr kıyma
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 kepçe tarhana
5 bardak et suyu veya sade su
3 diş sarımsak,
1 tane soğan
Tuz,karabiber,nane
YAPILIŞI
Rendelenmiş soğan yağda iyice kavrulur.İçine kıyma ilave
edilir.Kıyma çok ufak parçalara bölününceye kadar kavrulur.Salça ve ince
kıyılmış sarımsaklar ilave edilir.Yavaş yavaş su katılarak karıştırılır.İyice
kaynayan karışıma suda ezilmiş tarhana ilave edilir.Devamlı karıştırılarak
topaklaşması önlenir.Koyunlaşınca ateşten alınır.İstenirse nane ile servis
yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder