MALZEMELER
2 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı un
8 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 bardak haşlanmış nohut
250 gr kemikli koyun eti
1 bardak ince bulgur
Tuz,pul biber
YAPILIŞI
Bulgur yıkanıp bir tencerede su ilavesi ile kaynatılır.Haşlanmış
nohut ve haşlanıp didiklenmiş etler içine atılır.Ayrı bir kapta yoğurt,yumurta
ve un çırpılıp ocakta kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.Kısık ateşte tuz
ilavesi ile bir müddet kaynatılır.Ocaktan alınıp kızdırılmış pul biberli yağ
üzerine gezdirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder