MALZEMELER
1 bardak kayseri mantısı
1 bardak yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı nane
Tuz,pul biber
YAPILIŞI
Su içine tuz atılarak tencerede kaynatılır.Kaynayan suyun
içine mantılar atılır.Yoğurt,un ve yumurta su ile iyice çırpılıp terbiye
yapılır.Kaynayan mantı suyuna ilave edilir.Kısık ateşte mantılar yumuşayıncaya
kadar kaynatılır.Diğer tarafta yağ tavaya koyulur.Pul biber ve nane içine
katılarak kavrulur.Tabaklara alınan çorbanın üzerine gezdirilerek servis
yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder