MALZEMELER
1 bardak yeşil mercimek
1 büyük boy soğan
3 kaşık tereyağı
5-6 bardak et suyu
2 kaşık un
Tuz,karabiber
YAPILIŞI
 |
| Mercimek Çorbası |
İyice yıkanan mercimekler
soğanla birlikte haşlanır.Ayrı bir kapta un yağ ile iyice kavrulur.İçine et
suyu katılarak sulandırılır.Haşlanıp,süzgeçten geçmiş mercimekler bu suya
katılır.Tuz ve karabiber ilavesi ile tatlandırılır.Üzerine kırmızı biberli yağ
gezdirilir.Küçük kesilmiş,tavada yağ ile çevrilmiş ekmek parçaları ile servis
yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder